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白露初候   草露白[くさのつゆしろし]

白露 hakuro(9月8日~22日)

2022年9月8日更新
天草エリア

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朝晩の気温が下がり、朝露が降り始めるころ。有明海では、ワタリガニのオスが旬を迎えます。身が詰まっていて、甘くて味も濃厚。みそ汁やボイルがおすすめです。メスは卵を抱えた冬が旬。産地である上天草市では、リアルなモニュメントが出迎えます。

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